כל המתכונים

יש ברשת לא מעט מתכונים לעוגיות אמסטרדם - עוגיות שוקולד ממולאות בשוקולד לבן - בהשראת מאפיית Van Stapele באמסטרדם. גם אני רציתי להכין אותן, אך נתקלתי בבעיה קטנ...

אין לי מושג למה, אבל יום אחד קמתי בבוקר וחשבתי לעצמי שזה יהיה רעיון טוב להכין חטיף אנרגיה מפייבר וואן. באופן מפתיע, זה באמת התברר כרעיון מעולה - לקח פחות מחמ...

כל שנה מחדש, אני מגלה עד כמה אנשים שונאים "עוגיות של פסח". אני באמת מבינה את הסלידה מעוגיות הקוקוס והבוטנים של פסח (בעיקר מעוגיות הבוטנים, בחיי שקשה לי לחשוב...

לאחרונה, כולם דנים בנושא המחסור הארצי בביצים בעקבות מגפת הקורונה. בתזמון מושלם עם חג הפסח, הרבה אנשים מבקשים לקבל "מתכונים בלי" - מתכונים בלי קמח, מתכונים בל...

אני מניחה שאתם חושבים שאני הולכת לכתוב על וירוס הקורונה, לפי כותרת הפוסט. אולם, הפוסט הזה יעסוק בסוג אחר של וירוסים. אי-שם בסוף 2019, וירוס חדש התחיל להתפשט ...

באזור דרמסאללה בצפון הודו, כשני קילומטרים ממקלוד-גאנג', שוכן כפר קטן בשם באגסו. באגסו היא עיירה קטנטנה שיש בה רחוב עם שוק מקסים וכמה חנויות, כיסוני Momo טעימ...

מה אתם מעדיפים, עוגיות שוקולד-צ'יפס או עוגיות אוריאו? לא משנה מה התשובה שלכם, מהיום לא תצטרכו לבחור רק אחת. עוגיות שוקולד-צ'יפס במילוי אוריאו מבחוץ הן נראות ...

העוגה הזאת הגיעה לעולם בדרך משונה: חלמתי עליה בלילה. חלמתי על שכבות הקוקוס וקרם התה הירוק. כשהתעוררתי מהחלום, עדיין באמצע הלילה, הערתי את חבר שלי כדי לספר לו...

רוצים להרשים את האורחים שלכם עם עוגת שוקולד גבוהה, עשירה ויפה, אך לא רוצים שהכנת העוגה תדרוש מכם לעבוד עליה שבוע שלם, ללמוד מגוון טכניקות חדשות, לקנות חומרים...

בואו נדבר על בצק פריך. זה אפשרי להכין אותו בלי חמאה? בטח. עוגיות שכבות של בצק פריך ושוקולד אפילו אפשר להגיע בדיוק לאותו המרקם כמו לבצק פריך קלאסי. בין אם אתם...

לפני כשנה, הגעתי למסקנה המתבקשת: אני מכורה לסוכר. שמתי לב שרוב מה שאני אוכלת הוא מתוק (גם אם הוא בריא יחסית), ואם במקרה הוא היה מלוח – תמיד היה מתלווה בנשנוש...

כזה דבר עוד לא טעמתם. פוקאצ'ות ממולאות תאמינו לי. מי היה מסרב לביס כזה? פוקאצ'ות ממולאות כולם אוהבים פוקאצ'ות – קריספי מבחוץ, רך מבפנים, חם מהתנור ומלוח ממלח...

יש האומרים ששוקולד וחמאת בוטנים זה שילוב קדוש. מסכימים? פאי חמאת בוטנים ושוקולד – פשוט ממכר! הפאי הזה יביא לכם את כל מה שטוב בשוקולד ואת כל מה שטוב בחמאת בוט...

מחפשים את העוגה המושלמת לליל הסדר? היא צריכה להיות טעימה בטירוף, מרשימה, יפיפייה, לא קשה מדי להכנה וכמובן שגם כשרה לפסח 🙂 הרשו לי להציג לכם את העוגה שעונה ע...

לא אוכלים מוצרי חלב אבל מתגעגעים לחמאה? או שאולי אתם מחפשים פתרון פרווה לחמאה לארוחות בשריות? אתם מתגעגעים למריחת חמאה על לחם כדי לאכול סתם ככה, או לטעם האלו...

המתכון הזה נולד בדרך יחסית משונה – חיפשתי דרך להפוך את מתכון הבלונדיז שלי, לבראוניז שוקולד. "למה שתרצי לעשות את זה?" אתם בטח תוהים. ובכן – בצדק אתם תוהים: בא...

אחותי חגגה השבוע יום-הולדת, וכמובן שהתבקשתי להכין לה עוגה. הפעם, היא ביקשה עוגה בצורת חד-קרן, ואני התרגשתי על ההזדמנות להכין עוגה כזאת קסומה ויפיפייה. לאחר צ...

עוגיות שוקולד-צ'יפס הן העוגיות הכי טובות בעולם – זה ברור. כל אחד אוהב את העוגייה שלו קצת אחרת, ואני אישית אוהבת עוגיות שוקולד-צ'יפס כשהן רכות ועבות. אם גם את...

קבלו קונספט חדש: לא רק אנחנו צריכים להתחפש בפורים – גם האוכל שלנו יכול! אז, הקאפקייקס האלה התחפשו להמבורגר בקלי קלות – גם אתם יכולים לעשות את זה בבית בלי יות...

כבר המון זמן אני מנסה למצוא מתכונים בריאים לעוגות שאני אוהבת, כדי שאוכל ליהנות מהם ביום-יום בלי יותר מדי רגשות אשם. ניסיתי כל מיני וריאציות, אך רוב המתכונים ...