עוגיות קרם עוגיות (עוגיות שוקולד-צ'יפס במילוי אוריאו)

מה אתם מעדיפים, עוגיות שוקולד-צ'יפס או עוגיות אוריאו?

לא משנה מה התשובה שלכם, מהיום לא תצטרכו לבחור רק אחת.

עוגיות שוקולד-צ'יפס במילוי אוריאו

מבחוץ הן נראות כמו עוגיות שוקולד-צ'יפס תמימות,

עוגיות שוקולד-צ'יפס במילוי אוריאו

אבל מבפנים מגלים הפתעה נעימה מאוד:

עוגיות שוקולד-צ'יפס במילוי אוריאו

עוגיות אוריאו שלמה, פשוט ככה.

במהלך האפייה, העוגייה מתרככת ונמסה, וכך הופכת למילוי מושלם לעוגיית השוקולד-צ'יפס. התוצאה ממכרת, מושחתת ואסתטית מאוד.

---

עוגיות שוקולד-צ'יפס במילוי אוריאו

חומרים:

• 1 כוס שמן קנולה

• 1/3 כוס שמן קוקוס

• 2/3 כוס חלב (מכל סוג – אפשר רגיל או צמחי. אני השתמשתי בחלב קוקוס)

• 1 כוס סוכר לבן

• 1 כוס דחוסה סוכר חום ככה

• 2 כפיות תמצית וניל איכותית

• 5 כוסות קמח לבן

• 2 כפיות סודה לשתייה

• 1/3 כוס קורנפלור

• 1/2 כפית מלח

• 200 גרם שוקולד-צ'יפס

• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ

• 35 עוגיות אוריאו Thins (מדובר בכמות של 1/2 2 קופסאות קטנות)

• מלח גס, לפיזור מעל העוגיות

הכנה:

1. מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומרפדים 3 תבניות אפייה בנייר אפייה.

2. מערבבים בקערה גדולה את השמנים, את החלב, את הסוכרים ואת תמצית הוניל.

3. מוסיפים בבת אחת את הקמח, את המלח, את הסודה לשתייה ואת הקורנפלור. מערבבים הכל עם כף עץ, רק עד שהתערובת אחידה.

4. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ואת השוקולד הקצוץ ומערבבים (לא יותר מדי, רק עד שהם מפוזרים בתערובת).

5. משטחים על כף היד מעט בצק עוגיות, מניחים מעל עוגיית אוריאו, משטחים מעל עוד בצק ומהדקים את הכל יחד.

6. מניחים את העוגיות על התבנית ברווחים גדולים זה מזה ומפזרים מעל מעט מלח גס.

7. אופים 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להשחים.

בתאבון!