תמיד קיימת ההתלבטות.
מצד אחד, יש לכם חשק עז לעוגה. אתם נורא רוצים להכין לעצמכם תבנית של עוגה בחושה מפנקת, ולאכול אותה ישר, בעודה חמימה מהתנור.
מצד שני, אתם יודעים טוב מאוד שאם תכינו עוגה- אתם תאכלו את כולה לבד. ותהרסו לעצמכם את הדיאטה.
יש לי פשרה מעולה בשבילכם- הכינו עוגה אחת קטנה, במיוחד בשבילכם. היא תספק את הצורך שלכם בעוגה, מבלי שתיגררו לחיסול של תבנית שלמה. מעולה, נכון?
מעבר לכך, היא גם נורא פשוטה להכנה- יש בה רק 5 רכיבים! מכינים אותה בקערה קטנה אחת וטורפים בעזרת מזלג בלבד. אופים אותה בספל, או במנג'ט גדול לקאפקייקס.
העוגה רכה וטעימה מאוד, וכשמוסיפים מעל כף של רוטב שוקולד (שמכינים בדקה במיקרו)- היא טעימה אפילו יותר!
אז, מוכנים להכין עוגה בודדת, קטנה ומקסימה? רק בשבילך?
עוגה בספל-
חומרים:
4 כפות קמח לבן רגיל + 1/4 כפית אבקת אפייה (או 4 כפות קמח תופח)
2 כפות סוכר
2 כפות חלב (כל סוג עובד- גם קוקוס, סויה, אורז…)
2 כפות שמן
1/4 כפית תמצית וניל
* לציפוי- ניתן להמיס במיקרו 3 קוביות שוקולד עם 2 כפיות שמנת/קרם קוקוס. מערבבים ומורחים על העוגה.
הוראות:
מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומשמנים קלות את הספל/המנג'ט.
מערבבים בקערה את הקמח+אבקת האפייה והסוכר.
מוסיפים בבת אחת את החלב, השמן והוניל. טורפים עם המזלג עד שהבלילה אחידה.
מוזגים את הבלילה לספל/למנגט ואופים כ-15-20 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים או יבש. אפשר למרוח בציפוי שוקולד. בתיאבון!