בראוניז שוקולד עשיר

אתם יודעים שזה טוב כשיש בתבנית אחת קטנה 300 גרם שוקולד מריר.

מתכון לבראוניז שוקולד עשיר- תבנית מרובעת קטנה  (20*20 או 25*25 ס"מ) ,  20 מנות

חומרים:

• 300 גרם שוקולד מריר

• 200 גרם חמאה

• 3/4 כוס סוכר חום דמררה

• 3 ביצים

• קורט מלח

• 1/2 כפית תמצית וניל

• 1 כוס קמח

הכנה–

1. מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.

2. מחממים במיקרו חמאה עד שהיא נמסה. שוברים שוקולד לקוביות קטנות ככל האפשר ומוסיפים לחמאה הנמסה. מחכים דקה עד שהשוקולד נמס. במידה והשוקולד לא נמס לגמרי, מחממים עוד כ-30 שניות במיקרו עד שהשוקולד נמס לגמרי.

3. מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. מוסיפים ביצים, מלח ווניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.

4. מנפים את הקמח לתוך הבלילה ומערבבים רק עד שהבלילה חלקה ומבריקה.

5. יוצקים לתבנית משומנת ואופים כ-20-30 דקות, עד שנוצר קרום יבש על פני הבראוניז וקיסם הננעץ למרכז העוגה יוצא לח.