עוגת בננות עסיסית ובריאה

המתכון שלי לעוגת בננות- עוגה רכה וטעימה בעלת טעם עשיר ומתקתק. והיא אפילו בריאה!

עוגת בננות בריאה ועסיסית- 2 עוגות בתבנית אינגליש קייק, 24 מנות

חומרים:

1. 110 גרם חמאה רכה- 100 גרם לבלילה, 10 גרם נוספים לשימון התבניות

2. 3/4 כוס סוכר חום בהיר

3. 4 ביצים

4. 4 בננות, מעוכות

5. 1 כוס קמח לבן

6. 3/4 כוס קמח מלא

7. 1 שקית אבקת אפייה

8. 2 גביעי יוגורט (150 גר' כל אחד) 3% שומן

9. 1 כפית תמצית וניל

הכנה:

1. משמנים עם 10 גרם חמאה 2 תבניות אינגליש קייק. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. מערבבים בקערה 100 גרם חמאה עד שהיא חלקה. מוסיפים את הסוכר וממשיכים לערבב עד שהסוכר נבלע לגמרי בתערובת, וממשיכים לערבב כדקה נוספת.

3. מבליעים את הביצים לתערובת זו אחר זו. משתמשים במטרף כדי להגיע לתערובת תפוחה ובהירה.

4. מוסיפים את הבננות המעוכות ומערבבים עד לפיזור אחיד בתערובת.

5. מנפים לקערה נפרדת את 2 סוגי הקמח ואבקת האפייה. מערבבים קלות בעזרת מזלג כדי לפזר את הקמח באופן אחיד. מנפים שוב לתוך קערת הבלילה מחצית מתערובת הקמחים ומערבבים עד לפיזור אחיד בתערובת.

6. מוסיפים גביע יוגורט אחד ומערבבים. מנפים פנימה את הקמח שנותר ומערבבים שוב. מוסיפים את גביע היוגורט האחרון.

7. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים רק עד לפיזור אחיד. מחלקים את הבלילה לתבניות.

8. אופים כ- 30-20 דקות, עד שקיסם הננעץ בשולי העוגה יוצא יבש, וקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא דביק מעט. מכבים את התנור ומשאירים שם את העוגות ל-5 דקות.

9. מוציאים את התבניות מהתנור ומצננים בתוך התבנית.

סימון תזונתי לפרוסה בעובי 2 ס"מ-סימון תזונתי עבור מנהיחידהאנרגיה133 קלוריותחלבונים3.2 גרםפחמימות19.5 גרםשומנים5.3 גרם

© אנלייזר למתכוןעלולה להיות סטייה בנתונים.